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浅析发酵设备功能与结构特性

发布时间:2018-4-12 8:54:31    浏览次数:    来源:金沙官网手机网址
摘要:    发酵设备在工业作业中是随处可见的,那么今天大家就将带大家走进发酵设备,带领大家了解功能与结构特性:     金沙官网手机网址功能:   &nb

    发酵设备在工业作业中是随处可见的,那么今天大家就将带大家走进发酵设备,带领大家了解功能与结构特性:

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    发酵罐具有加热、冷却、灭菌、恒温等功能,能为微生物生长提供一个微环境,即适宜的温度和压力。发酵罐内的介质则为微生物生长提供了微生物生长所需的碳、氮、氧、生长因子、水等。发酵罐罐体主要用来培养发酵各种菌体和发酵各种发酵制品的。发酵罐具有自动控温、自动调节pH、自动记录数据、自动补料等功能,大大简化了操作,减少了染菌的机会,是现代发酵设备的主要生物反应器。

    不锈钢金沙官网手机网址结构特性:

    (1)发酵罐具有适宜的径高比;金沙官网手机网址高度与直径之比一般为1.7~4倍左右,罐身越长,氧的利用率较高,传热系数越好。

    (2)发酵罐能承受一定压力,属于压力容器;

    (3)金沙官网手机网址搅拌通风装置能使气液充分混合,保证发酵液必须的溶解氧;

    (4)发酵罐具有足够的冷却面积;

    (5)发酵罐内应尽量减少死角,避免藏垢积污,灭菌能彻底,避免染菌;

    (6)搅拌器的轴封严密,以减少泄漏。
发酵设备

 

    (7)内罐体镜面抛光Ra≤0.4,卫生无死角。外罐体2B、拉丝处理。

    (8)管口采用拉伸翻边工艺圆弧过渡,光滑易清洗无死角,保证生产过程的可靠性、稳定性、符合GMP的要求。

    金沙官网手机网址管口配置:

    配有人孔、火焰接种口、进料口、出料口、视镜、射灯、呼吸口、CIP(配卫生万向清洗球)、SIP口、无菌取样口、PH计接口(支撑SIP)、DO检测口、温度表、温度传感器、冷热介质进出口等工艺管口。

    金沙官网手机网址参数选型:

    发酵罐设计选型时需明确发酵温度、发酵时间、发酵菌种或者其特性、发酵是否需要自动调节pH、对溶氧的要求、对搅拌的要求、对补料的要求等,详细可电询。



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本文由发酵罐生产厂家金沙官网手机网址于2018-4-12 8:54:31整理发布。
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